فنجان شاي
يعد الشاي من أكثر المشروبات انتشار في العالم حيث لا يكاد يخلو منزل منه والعديد من الشعوب ولع بشرب الشاي وتعد مصر من اكثر دول العالم استيراد للشاي الى جانب دول مثل اليابان- باكستان - دول الاتحاد الاوروبي - دول الكومنولث ولا تقتصر أهمية الشاي على كونه مشروب دافئ يمنح الشعور بالراحة بل يعتبر مشروب صحي غني بالعناصر المفيدة للجسم وتشير الدراسات الى ان فوائد شرب الشاي تشمل تحسين - صحة القلب - تقوية جهاز المناعة - دعم عملية الهضم - الحفاظ على وزن صحي - تحسين الحالة المزاجية
و في هذا المقال سوف نتناول العديد من الفوائد الصحية للشاي و أنواع الشاي وطرق الاستفادة من خصائصه الصحية
ما هو الشاي وما هي خصائصه
الشاي هو مشروب يحضر من أوراق نبات الكاميليا سينيسيس وتختلف أنواعه حسب طريقة المعالجة
من أهم أنواعه
الشاي الأسود : وهو الأكثر شيوعآ ويمنح الجسم طاقة ونشاط ويحتوي على نسبة معتدلة من الكافيين
الشاي الأخضر : غني بمضادات الأكسدة ويعد الأفضل للصحة
الشاي الأبيض : أقل معالجة ويحافظ على خصائصه الطبيعية وهو لطيف على المعدة وقليل الكافيين
الشاي العشبي : مثل النعناع والبابونج والزنجبيل
فوائد شرب الشاي يوميآ
الشاي له تأثير منشط عند تناوله كما أنه يزيل الإحساس بالتعب ويحسن الحالة المزاجية ونرجع هذه التأثيرات الإيجابية الى ما يحتويه من مركب الكافيين والمركبات المعروفة بالفينولات العديدة
كما اثبتت الدراسات ان للشاي تأثيرات صحية مفيدة حيث أنه
- يساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم
- يحمي الأنسجة من التأثيرات الضارة للإشعاع
- مضاد أكسدة ويحمي من السرطان
- يحسن من نشاط الخلايا المناعية
كما أنه يثبط من نمو الميكروبات المسببة لأضرار صحية حيث تعمل مركبات الشاي على إحداث تلف في غشاء الخلايا الميكروبية مم يؤدي الى تسريب محتوياتها الى الوسط الخارجي وبالتالي تفقد قدرتها على مواصلة أنشطتها الحيوية
كما ان حرارة الشاي تساعد على إتلاف الجراثيم
كما ان من المثير حقا ان مكونات الشاي يمكنها لن تقوم بتعطيل أو إعاقة التأثير الضار للسموم التي تفرزها بعض الميكروبات المستخدمة في هجمات الإرهاب الحيوي فهي تنتج سموم ذات تأثيرات خطرة على الجهاز العصبي ، تقوم مركبات الشاي بتثبيط تلك السموم عن طريق الارتباط بها وبذلك تعيق وصولها أو قيامها بالتأثير على الجهاز العصبي
شجعت هذه الخصائص للشاي على زيادة الاهتمام به وبمقارنة تأثير القهوة والشاي على نشاط الميكروب وجد ان الشاي تفوق على القهوة
فوائد الشاي للجسم
1) الشاي غني بمضادات الأكسدة
يحتوي الشاي على مضادات أكسدة قوية حيث يحتوي الشاي على مركبات طبيعية تساعد في محاربة الجذور الحرة وتساعد في حماية الخلايا من التلف وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ويؤخر علامات الشيخوخة
2) فوائد الشاي لتعزيز صحة القلب
يساعد شرب الشاي بانتظام على
* خفض الكوليسترول الضار
* تحسين الدورة الدموية
* تقليل خطر أمراض القلب
3) فوائد الشاي للمناعة
الشاي يدعم المناعة بفضل خصائصه المضادة للالتهابات مم يساعد الجسم على مقاومة الفيروسات والبكتريا
4) فوائد الشاي في تحسين عملية الهضم
يساعد الشاي خاصة العشبي مثل شاي النعناع والزنجبيل على
* تهدئة المعدة
* تقليل الانتفاخ
* تحسين عملية الهضم
5) فوائد الشاي للتنحيف
الشاي الأخضر يعزز حرق الدهون ويرفع معدل الأيض مم يجعله خيار مثالي للراغبين في التحكم بالوزن
6) تحسين التركيز والحالة المزاجية
يحتوي الشاي على الكافيين والذي يساعد على
* زيادة التركيز
* تقليل التوتر
* تحسين الحالة المزاجية
7 ) دعم صحة البشرة
تسهم مضادات الأكسدة في الشاي
* نضارة البشرة
* تقليل الالتهابات الجلدية
* تأخير ظهور التجاعيد
8) دعم صحة العظام
تشير بعض الدراسات الى ان شرب الشاي قد يساهم في تقوية العظام وتقليل خطر هشاشتها
أفضل وقت لشرب الشاي
في الصباح : لزيادة النشاط والتركيز
بعد الوجبات : لتحسين الهضم
في المساء : يفضل الشاي العشبي الخالي من الكافيين
اضرار الإفراط في شرب الشاي
رغم فوائد الشاي فان الإفراط في شرب الشاي قد يؤدي الى
* الأرق
* ضعف الامتصاص
* تهيج المعدة
لذلك ينصح بالاعتدال وعدم الاكثار منه
نتائج الأبحاث على الشاي تشير الى
- ان زيادة تركيز الشاي لا تساعد على زيادة الفعل التثبيطي للشاي حيث ان زيادة التركيز عن طريق غليانه لفترة طويلة يصاحبه بعض الاضرار
- كما وجد ان إضافة الحليب الى الشاي يضعف بل ويزيل تأثير الشاي ضد الميكروبات
- كما وجد أنه ان الشاي الدافئ أفضل من الشاي المثلج أو البارد
- كما ان هذه المثبطات توجد في الشاي الأسود ولا توجد في الشاي الأخضر
في الختام يجب علينا ان نحافظ على شرب الشاي كعادة صحية والاستفادة من فوائد الشاي الصحية التي لا تحصى والتي تجعل من الشاي مشروب مثالي لكل من يبحث عن نمط حياة صحي سواء كان الشاي الأسود أو الشاي الأخضر أو الشاي العشبي فان كوب واحد في اليوم يمكنه ان يصنع فرق واضح في الصحة لذلك فان جعله عادة يومية يتيح الاستفادة بفوائده المتعددة
تعليقات
إرسال تعليق